Automatyczna prasa do burgerów C/E653 | 2100 szt./h
DO 5% UPUSTU DODATKOWEGO! ZADZWOŃ PO NIŻSZĄ CENĘ JUŻ TERAZ!
dodaj do przechowalni
Opis
Automatyczna prasa do burgerów gastronomiczna C/E653 Resto Quality
Prasa to burgerów to profesjonalne urządzenie umożliwiające formowanie mięsa na przemysłową skalę. Dzięki dużej ilości dostępnych form burgery mogą przyjmować zróżnicowaną wagę oraz rozmiary. Sprzęt pozwala na wykorzystywanie różnych składników - może to być m.in. kurczak, wołowina, ryba czy też np. mieszanka mięsa z chlebem. Pomimo pokaźnych rozmiarów i dużej wydajności gastronomiczną prasę do burgerów można wyczyścić w prosty sposób. Dzieje się tak z uwagi na konstrukcję urządzenia - istnieje możliwość demontażu cylindra formującego, leja podajnika i łopatki. Na konstrukcję składa się m.in. stal nierdzewna oraz anodowane aluminium, co gwarantuje dodatkową trwałość produktu. Częścią wyposażenia jest również wymienny cylinder, wyjmowana, nierdzewna dzieża oraz skrobak.
Maszyna do burgerów pracuje w sposób, który nie generuje nadmiernego hałasu. Grubość produkowanych porcji podlega regulacji - maksymalnie można ustawić 23 mm. W trosce o użytkownika w automatycznej prasie do burgerów zainstalowano osłonę i mikrowyłącznik bezpieczeństwa. Przezroczysta pokrywa i obudowa pozwalają na nieustanne monitorowanie procesu wyrobu burgerów. Parametry zewnętrzne urządzenia to 625x555x650 mm, natomiast wydajność określono na 2100 sztuk w ciągu godziny. Producentem oferowanego rozwiązania dla gastronomii jest marka Resto Quality.
CECHY PRODUKTU:
- Prasa do burgerów o kompaktowej budowie, znajdzie zastosowanie w burgerowniach, sklepach mięsnych, cateringu, punktach gastronomicznych typu fast food, czy w przetwórstwie żywności
- Prasa formuje burgery w powtarzalny sposób za pomocą cylindra wykonanego z Delrinu®. Umieszczamy mielone mięso w dzieży, a prasa miesza je i dozuje równe porcje do cylindra, po czym gotowy, uformowany burger trafia na taśmę odbiorczą
- Szeroki wybór cylindrów umożliwia produkowanie burgerów o różnych rozmiarach i wadze: kwadratowe, owalne, czy inne kształty na żądanie
- Można stosować różne składniki jak wołowina, kurczak, ryby, mieszanki mięsa z chlebem, jajkami, serem, soją, przyprawami
- Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej i anodowanego aluminium
- Łatwa regulacja grubości porcji - maksymalna grubość burgera to 23 mm
- Szybka i cicha praca maszyny
- Urządzenie wyposażone w magnetyczny mikrowyłącznik bezpieczeństwa i osłonę bezpieczeństwa
- Łopatki, cylinder formujący i lej podajnika można zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji
- Pokrywa i obudowa z przezroczystego metakrylanu pozwala na kontrolowanie całego procesu produkcji burgerów
- Wyjmowana dzieża ze stali nierdzewnej
- Wyposażona w skrobak
- Taśma odbiorcza o długości 40 cm w standardzie
- Możliwość podłączenia urządzeń zewnętrznych, takich jak maszyna zaokrąglająca do klopsików, taśmy przenośnikowe (patrz akcesoria)
- Cylindry są wymienne, do osobnego zakupu
- Prasa daje możliwość produkcji klopsików na dużą skalę. W tym celu należy zamówić: cylinder z Delrinu® CYL-P, maszynę do formowania klopsików C/E MBF, przenośnik taśmowy NAS o długości 80 cm
- W standardzie: wał standardowy lub powiększony dobierany w zależności od wielkości produkowanych burgerów
- wał standardowy (przy zamówieniu cylindrów do burgerów poniżej śr. 110 mm)
- wał powiększony (przy zamówieniu cylindrów do burgerów równych lub powyżej śr. 110 mm) - Możliwość zamówienia urządzenia z funkcją chłodzenia - za dopłatą
- Wersja z zasilaniem 230V - za dopłatą
DANE TECHNICZNE:
- Wymiary [mm]: 625x555x650
- Pojemność [l]: 22
- Wydajność [szt./h]: 2100
- Moc [kW]: 0,75
- Zasilanie [V]: 400
- Maksymalna średnica burgera [mm]: 120
- Maksymalna grubość burgera [mm]: 23
- Waga netto [kg]: 53
AKCESORIA:
- cylinder z Delrinu® CYL-HAMB - burger w kształcie cylindra, średnice do wyboru: Ø 90 mm, Ø 100 mm, Ø 110 mm, Ø 120 mm
- cylinder z Delrinu® CYL-MB - cylindryczne klopsiki 2 x Ø 36 mm
- cylinder z Delrinu® CYL-SHAPE - inne kształty dostosowane pod klienta, po uzgodnieniu z producentem
- dodatkowy wał SHAFT - wymagany, przy zamówieniu co najmniej dwóch cylindrów, w tym jeden jest mniejszy niż 110 mm, a drugi większy niż 110 mm
- pedał PED
- INTERLEAVER - podajnik do przeplatania burgerów papierem
- PAPER – papier do podajnika INTERLEAVER, dwa różne wymiary, dobrane zależnie od wielkości burgera (1kg – około 1000 sztuk)
- CONVEYOR/HAMB - przenośnik o długości 80 cm (zamiast standardowego 40 cm)
- SCRAPER - automatyczny skrobak (wyposażony w system pneumatyczny, który wymaga kompresora powietrza min 4 bar)
- SPEED/HAMB - regulator prędkości (od 800 do 4000 cykli/h - do połączenia z przenośnikiem NAS i automatycznym skrobakiem)
- LID/HAMB-X - pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej
- DOOR/HAMB-X - frontowe drzwiczki ze stali nierdzewnej
- WTR - urządzenie do rozpylania wody
- TABLE - podstawa ze stali nierdzewnej, z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 660x600x740 mm
- TABLE/LARGE - podstawa ze stali nierdzewnej, z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 860x600x850 mm, wymagana do pras wyposażonych w NAS i VVE
Opinie o produkcie (0)
Dlaczego Gastroplaneta?
Produkty powiązane
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.