Ekspozycyjne witryny chłodnicze dla gastronomii producentów Stalgast, Yato, RedFox

Jednym z czynników zwiększających sprzedaż jest atrakcyjne wyeksponowanie produktów, dzięki czemu przykuwają one wzrok klientów. W przypadku żywności, propozycje takie jak ciasta, kanapki czy torty, powinny być przechowywane w odpowiednich temperaturach, tak aby zachować swoją świeżość i jakość. Właściciele piekarń, kawiarń, cukierni czy lokali gastronomicznych sięgają więc po profesjonalne gastronomiczne witryny chłodnicze, które znaleźć można w ofercie naszego sklepu internetowego. Pochodzą one od sprawdzonych i uznanych producentów: Bartscher, Roller Grill, RAPA, RedFox i Yatogastro, a także Stalgast.

Ekspozycyjna witryna chłodnicza powinna spełniać dwie funkcje: zapewniać odpowiednio niską temperaturę, a jednocześnie prezentować klientom dany produkt. W naszym asortymencie znaleźć można małe i duże witryny chłodnicze, dzięki czemu dopasować można je do rozmiaru swojego lokalu i skali produkcji swojej gastronomii. Posiadają one oświetlenie, co pozwala jeszcze lepiej eksponować żywność. Do wyboru są witryny stojące, jak i takie, które umieścić można na blacie. Posiadają one najróżniejsze formy: prostokątne, okrągłe czy z zaokrąglonymi narożnikami. Idealnie dopasować można je więc do aranżacji danego lokalu gastronomicznego, tworząc przyjemną wizualnie dla klientów całość.

Co więcej, każda prezentowana witryna chłodnicza dla gastronomii jest funkcjonalna i łatwa do czyszczenia. Posiadają także automatyczne odszranianie. Zwiększa to komfort pracowników, którzy mają pewność, że produkty są zawsze odpowiednio wyeksponowane. Witryny chłodnicze bez większych problemów można także przemieszczać. Wyjątkowo komfortowe w tym zakresie są witryny na kółkach. Urządzenia posiadają półki, na których umieścić można dany produkt — ciasta, kanapki, sałatki, torty, napoje butelkowane. Dzięki nim można mieć pewność, że żywność zachowa swoją jakość i świeżość, którą doceni gość naszego lokalu gastronomicznego. Dodatkowo są one dostępne w konkurencyjnych cenach, a zakupy w pełni odbywają się drogą online. Zamówiona witryna jest wysyłana pod wskazany adres, nie trzeba martwić się jej transportem. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą: każde urządzenie zostało dokładnie opisane.

Witryna chłodnicza – definicja

Najprościej moglibyśmy ją nazwać lodówką o specyficznych cechach, stworzoną na potrzeby gastronomii. Podobnie jak urządzenia obecne w naszych kuchniach skupia się przede wszystkim na zapewnieniu umieszczonym w niej produktom optymalnych warunków, w których będą w stanie jak najdłużej zachować przydatność do spożycia, nie tracąc przy tym smaku oraz walorów wizualnych.

Tak jak każdy biznes, branża związana z dystrybucją żywności opiera się na sprzedaży. Aby proces ten był skuteczny, należy stworzyć odpowiednie okoliczności dla klienta, tak by mógł zwrócić uwagę na nasz asortyment. W tym momencie dotykamy drugiej, niezwykle istotnej funkcji pełnionej przez witrynę chłodniczą, jaką jest atrakcyjna ekspozycja towaru. Jest to o tyle ważne, iż przed zakupem konkretnego produktu czy też potrawy nie jesteśmy w stanie ich zasmakować, dlatego często przy wyborze wykorzystujemy przede wszystkim zmysł wzroku. O tym, że odpowiednia prezentacja potrafi zdziałać cuda, wiedzą doskonale producenci, którzy prześcigają się w tworzeniu różnych wariantów witryn chłodniczych. Ich atrybuty determinuje przede wszystkim profil działalności – nieco inaczej bowiem wygląda witryna dedykowana sklepom garmażeryjnym, inaczej barom czy restauracjom, a jeszcze inaczej cukierniom.

Odpowiednie nazewnictwo

Witryny dedykowane konkretnym rodzajom prowadzonej działalności posiadają własne, specyficzne nazwy, pozwalające na identyfikację. I tak na przykład witrynę w sklepie mięsnym określamy mianem lady chłodniczej, w sklepach spożywczych spotkamy regały chłodnicze, w cukierniach prym wiodą ciastkarki, a w restauracjach i stołówkach możemy natknąć się na witryny sałatkowe. Jako, że nie przechowuje się w nich żywności, nieco inną kwestię stanowią altany kwiatowe wypełniające pomieszczenia kwiaciarni, jednak zasadnicze funkcje związane z tą witryną chłodniczą pozostają bez zmian.

Cechy witryny chłodniczej

Istotnym zagadnieniem jest cyrkulacja powietrza, jaką wykorzystuje się w witrynie chłodniczej. Możemy zdecydować się na wymuszony obieg powietrza lub na chłodzenie statyczne. Zarówno jeden jak i drugi posiada swoje plusy i minusy, które zależą od okoliczności. Temat został obszerniej wyjaśniony na naszym blogu. Niezwykle ważny jest dobór urządzenia pod kątem pojemności. Nie wolno zapominać o wykonaniu dokładnych pomiarów, tak aby dopasować rozmiar witryny do możliwości lokalu. Warto zwrócić uwagę na zakres temperatury, jaką generuje sprzęt, oraz na obecność termostatu. Czynnik chłodniczy stanowi kolejne zagadnienie, nad którym warto się pochylić. Dobór odpowiednich półek pozwoli uniknąć rozczarowania, związanego z niedopasowaniem asortymentu do rodzaju ich perforacji. Udogodnienia, w postaci oświetlenia lub atrakcyjnego designu mogą wpłynąć na decyzje podejmowane przez klienta. Gruntowna analiza tych elementów umożliwi wybór idealnej, dopasowanej do potrzeb witryny chłodniczej. Wszystkie poruszone zagadnienia zostały omówione na naszej stronie.