Lodówki gastronomiczne - na co zwrócić uwagę przed wyborem

Każda lodówka gastronomiczna powinna przede wszystkim utrzymywać świeżość znajdujących się w niej produktów spożywczych przez długi czas. Zwłaszcza tych, które muszą być przechowywane niskiej temperaturze. By wszystkie składniki na długo zachowały swoje właściwości, dana chłodziarka gastronomiczna musi spełniać konkretne wymagania, a także wyposażona być w szereg przydatnych funkcji. Dlatego też z dzisiejszego wpisu dowiesz się jak wybrać lodówkę oraz na jakie parametry zwrócić uwagę, przed dokonaniem zakupu. Jak wybrać model idealnie spełniający Twoje oczekiwania?

Kluczowe aspekty – o czym warto pamiętać

Pierwszą i chyba oczywistą kwestią jest rozmiar danego urządzenia. Przed zakupem, powinieneś dokładnie zmierzyć miejsce, w którym lodówka ma stać. Może się okazać, iż interesujący Cię model potrzebuje więcej miejsca, niż myślisz. Taki pomiar zaoszczędzi ewentualnych problemów, konieczności przemeblowania oraz związanych z tym nerwów.

Drugi ważny parametr, jaki powinien Cię zainteresować to pojemność, jaką oferuje lodówka dla gastronomii. Im jest ona większa, tym lepiej, dzięki temu będziesz mógł przechowywać dużą ilość składników. Jednak nie warto zaopatrywać się w zbyt duże urządzenie. Nie będzie ono mogło w pełni pokazać swoich możliwości. Poza tym lodówka taka może zużywać zbyt wiele energii elektrycznej.

Istotna jest także klasa energetyczna, która mówi nam, jak bardzo energooszczędna jest dana chłodziarka dla gastronomii. Ten parametr ma istotny wpływ na cenę danego urządzenia. Na tym etapie konieczna jest dokładna kalkulacja, co się bardziej opłaca. Zakup droższej, ale oszczędniejszej lodówki, czy też kupienie tańszej, ale zużywającej więcej energii. 

Ostatnia kwestia, na którą warto zwrócić uwagę to dodatkowe funkcje i usprawnienia. Dzięki nim korzystanie z urządzenia jest łatwiejsze i wygodniejsze. Bardzo istotne są np. półki oraz ich ożebrowanie. Dla butelek o niewielkiej średnicy zalecamy półki o gęstszym ożebrowaniu. Możliwość ustawienia temperatury to również znaczące udogodnienie, które wpływa na komfort użytkowania.

Jaki rodzaj lodówki wybrać

Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów lodówek gastronomicznych. Praktycznym i ułatwiającym organizację pracy wyborem są modele z przeszklonymi drzwiami. Pozwalają one nie tylko na szybkie ocenienie stanu asortymentu, ale także na oszczędności energii, ponieważ częste otwieranie drzwi oznacza większe jej zużycie i wyższy rachunek. Ostateczny wybór lodówki gastronomicznej powinien być podyktowany Twoimi potrzebami. Należy rozważyć, jakie będzie przeznaczenie danej chłodziarki oraz wielkość planowanych przez nas zapasów. Lodówki gastronomiczne bez wątpienia są jednym z kluczowych elementów wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. Z tego względu ich wybór powinien być przemyślany i oparty na racjonalnych przesłankach.