Jak wybrać regały chłodnicze?

Zarówno w sklepach spożywczych, jak i w gastronomii używane są urządzenia chłodnicze. Różnią się one między sobą zarówno mocą, jak i wieloma innymi cechami. Kiedy jedne mają zapewniać przede wszystkim łatwy dostęp do poszczególnych produktów i ich stosowną ekspozycję, inne – muszą po prostu dobrze zabezpieczać żywność i mieć intuicyjnie rozplanowane wnętrze, aby szybko odnaleźć np. składniki potrzebne do przygotowania danej potrawy. Wśród takich sprzętów dużą rolę odgrywają regały chłodnicze – obecne w lokalach gastronomicznych i sklepach. Chcesz wiedzieć, jak je wybrać do swojej firmy? Sprawdź nasze wskazówki!

Najważniejsze cechy regałów chłodniczych

Warto zacząć od właściwości, jakimi charakteryzują się urządzenia do gastronomii, jak i placówek handlowych. Czym powinny cechować się regały chłodnicze?

Energooszczędność

To jeden z kluczowych czynników, na jaki zwraca się uwagę przy zakupie tego typu sprzętu. Wydatki na energię potrafią mocno obciążać firmowy budżet, a jednorazowy koszt czasem droższej, ale za to oszczędniejszej w użytkowaniu witryny chłodniczej może przyczynić się do ochrony sytuacji finansowej sklepu czy lokalu. Z drugiej strony większa energooszczędność to także bardziej ekologiczne rozwiązanie!

Pojemność i głębokość

Nie mniej istotne są pojemność i głębokość regału. Obie cechy na pierwszy rzut oka są ze sobą zbieżne, jednak warto między nimi dokonać pewnego rozróżnienia. Bardziej pojemna witryna pozwala np. na umieszczenie większej ilości różnych typów produktu. Z kolei głębsza – zapewnia miejsce na więcej artykułów tego samego rodzaju. Przykład – duża pojemność pozwoli Ci na wyeksponowanie nabiału od różnych producentów, z kolei większa głębokość umożliwia umieszczenie większej ilości danego jogurtu na półce regału.

Trwałość

Kupując witryny chłodnicze, nie myśli się od razu o tym, kiedy będą wymagały serwisowania, naprawy czy – co gorsza, wymiany. Zakłada się z góry, że będą działać. Właśnie dlatego lepiej wybrać sprzęt pochodzący od sprawdzonego dostawcy, oferującego urządzenia renomowanych marek. Na ich trwałość składa się kilka elementów – to zarówno wytrzymałość agregatu, nośność półek, jak i np. odporność na rdzę. Każdy z tych czynników jest istotny, ale w przypadku poszczególnych produktów, niektóre z nich są ważniejsze, a inne – mniej. Np. większa odporność na korozję będzie szczególnie ważna w przypadku witryn przeznaczonych do mięs.

Atrakcyjna ekspozycja produktów

Po co rozważać trwałość, pojemność i energooszczędność, jeśli towar jest niewidoczny dla klientów lub źle się prezentuje? Regały chłodnicze, zarówno te na warzywa, jak i do serów, napojów czy ciast powinny zapewniać efektowną ekspozycję, zachęcającą do sięgnięcia po wybrany artykuł. Muszą być estetycznie wykonane i zapewnić dobry wgląd w dostępny towar.

Pozostałe funkcje, jakie warto wziąć pod uwagę

Oprócz powyższych cech warto zwrócić uwagę na to, czy witryny mają pewne unikalne rozwiązania, w tym np., czy:

• można je łączyć w ciągi,
• mają oświetlenie LED,
• wyposażono je w regulator temperatury,
• zainstalowano w nich system wymuszonego obiegu powietrza,
• pozwalają na zmianę wysokości i kąta ustawienia półek.

Wiele zależy od typu przechowywanych produktów

Jak dobrać właściwe regały chłodnicze? Być może będą potrzebne różne typy witryn, bo wszystko zależy od tego, jakie artykuły spożywcze mają się w nich znaleźć. Nieco inne parametry są ważne w przypadku warzyw, a inne – przy napojach. Chodzi zarówno o ich ekspozycję, jak i np. zamontowane drzwiczki oraz możliwość wysunięcia tac, co usprawnia oczyszczanie z różnych resztek.

Wybierz odpowiednie regały chłodnicze do swojego lokalu!

Dzięki powyższym wskazówkom wiesz już, na co zwracać uwagę, wybierając regały chłodnicze do swojej firmy. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz ich na warzywa, ciasta, sery lub inne produkty, wymagające chłodzenia – wszystkie niezbędne urządzenia znajdziesz w ofercie Gastroplaneta. Mamy witryny pochodzące od różnych, sprawdzonych producentów, cechujące się odmiennym designem i funkcjami, dzięki czemu dobierzesz sprzęt, który będzie Ci najbardziej odpowiadał. A jeśli zastanawiasz się, jakie maszyny nabyć – skontaktuj się z nami. Doradcy pomogą Ci podjąć właściwą decyzję.