Schładzarka szokowa 10x GN1/1
dodaj do przechowalni
Opis
Schładzarka szokowa – szokówka HENDI
Schładzarki szokowe to urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Urządzenie rekomendowane jest dla restauracji firm cateringowych czy domów weselnych. Posiadając sprzęt tego typu jesteśmy w stanie w krótkim czasie obniżyć temperaturę ciepłego jedzenia. Istotne jest posiadanie wspomnianego artykułu z tego względu, że przechowywanie jedzenia w zbyt wysokiej temperaturze przyczynia się do rozmrażania bakterii. Schładzarka szokowa pozwala zarówno na schłodzenie, a następnie zamrożenie jedzenia.
Zamrażanie szokowe powoduje, że potrawa nie traci smaku, ani swojej pierwotnej konsystencji. Artykuł jest w stanie pomieścić dużą ilość produktów spożywczych. Gastronomiczna schładzarka szokowa HENDI posiada nie tylko łatwą nawigację, ale również i intuicyjne menu. Cena urządzenia HENDI jest adekwatna do żywotności schładzarki. Wysoka jakość tych produktów to gwarancja satysfakcji. Profesjonalna schładzarka szokowa posiada dwa tryby pracy, czyli schładzanie od +70C do +3C w ciągu 90 minut od +70C do -18C w czasie 240 minut.
O zakończeniu procesu informuje sygnał. Powinniśmy tutaj zwrócić uwagę także na to, że jesteśmy w stanie sami dostosować ustawienia zgodnie z naszymi preferencjami. Urządzenie zostało wykonane z wysoko gatunkowej stali nierdzewnej. Komora wewnętrzna ze względu na zaokrąglenia jest bardzo łatwa w czyszczeniu. Izolacja wykonana z poliuteranu gwarantuje bardzo dobrą izolację termiczną. Urządzenie pracuje bezawaryjnie nawet kiedy w pomieszczeniu występuje temperatura do 43 stopni Celsjusza. Oferowana przez nasz sklep szokówka gastronomiczna charakteryzuje się dużą wydajnością.
WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:
- urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw
- obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
- komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie
- komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400mm
- izolacja o grubości 60mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej
- górna pokrywa zdejmowana
- automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
- elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
- sonda w zestawie
- system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
- bezproblemowa praca w temperaturze otoczenia do +43C i wilgotności względnej powietrza do 65%
- środek chłodniczy: R404A/R507
- możliwość schładzania od +70C do +3C (90 minut) od +70C do -18C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury
- regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
- Pojemność komory: 10x GN 1/1 lub 10 blach 600x400 mm
- Wymiary wew. komory: 610x410x760 mm
- 10 par prowadnic z odstępem co 70 mm
- Wydajność przy schładzaniu do +3C: 25 kg
- Wydajność przy zamrażaniu do -18C: 20 kg
DANE TECHNICZNE:
- Moc: 1490
- waga: 90
- Napięcie: 230
- Wymiary: 750x740x(H)1260
Opinie o produkcie (0)
Dlaczego Gastroplaneta?
Produkty powiązane
