Profesjonalne piece gastronomiczne

Piece gastronomiczne to urządzenia niezwykle ważne w wyposażeniu każdego lokalu gastronomicznego. Sprzęty te umożliwiają przygotowanie potraw gotowanych, duszonych, smażonych, pieczonych, grillowanych, a także blanszowanych. Profesjonalne piece gastronomiczne mają szereg zaawansowanych rozwiązań obróbki termicznej, umożliwiając przygotowanie kilku potraw jednocześnie oraz łatwą obsługę. Są to sprzęty wielofunkcyjne oraz ekonomiczne. Zaletą tych urządzeń jest to, że potrawy przygotowane w profesjonalnych piecach zachowują swoje pierwotne walory smakowe oraz wygląd.

W małych lokalach gastronomicznych oraz sklepach świetnie sprawdzi się niewielkich rozmiarów piec konwekcyjny, który pozwoli na szybką obróbkę potraw oraz sprawną obsługę klientów. Solidne piece ze stali nierdzewnej z możliwością nawilżania pozwalają na oszczędność energii oraz wody sprawiając, że potrawy przygotowywane są w błyskawicznym czasie. W dużych lokalach gastronomicznych lepszym rozwiązaniem będzie piec konwekcyjno-parowy. To urządzenie o dużej wydajności oraz zaawansowanych systemach kontroli jest idealną propozycją do supermarketów, sal weselnych, restauracji, hoteli oraz innych punktach wymagających obsługę wielu gościu w tym samym czasie.

Tego rodzaju sprzęty gastronomiczne wykorzystują funkcję naparowywania komory do wilgotności 100%. Takie rozwiązanie poprzez połączenie suchego powietrza z parą wodną zapewnia jeszcze głębsze podkreślenie pierwotnych walorów smakowych przygotowywanej żywności. W naszym sklepie internetowym Gastroplaneta istnieje szeroki wybór pieców gastronomicznych od renomowanych producentów takich jak: UNOX, Rational czy Stalgast. Jeżeli mają Państwo problem z wyborem odpowiedniego modelu zapraszamy do kontaktu z naszymi doradcami, którzy z pewnością Państwu pomogą.