Kotleciarki, prasy i steakery do mięs i kotletów

Kotleciarki i prasy do mięsa (zwane również steakerami do mięs) to profesjonalne urządzenia służące do zmiękczania mięsa wołowego lub wieprzowego. Sprzęt ten umożliwia przygotowanie mięsa na bitki, steki, rolady, kotlety. Są to zatem niezastąpione sprzęty w profesjonalnych kuchniach. Cały proces polega na przygotowaniu plastrów mięsa (od 5 do 30 mm), a następnie wrzuceniu ich do otworu wlotowego kotleciarki do schabowych. Mięso automatycznie przechodzi pomiędzy dwoma wałkami tnącymi, które subtelnie nacinają pozostawiając je nadal w idealnym stanie. Nacięte włókna pozwalają na jeszcze głębsze wnikanie przypraw, przez co mięso jest aromatyczne, chrupiące i wyjątkowo smaczne. Taki proces można powtarzać kilkukrotnie do momentu uzyskania pożądanego efektu.

Zaletą używania profesjonalnych pras do mięsa jest zwiększenie wydajności, gdyż czas przygotowania kotletów jest nawet 5-krotnie krótszy w porównaniu do metody tradycyjnej. Warto więc wyposażyć swój lokal w odpowiednie urządzenie, który wniesie szereg udogodnień i korzyści. Zaletą posiadania ręcznej prasy do mięsa jest cicha praca urządzenia, dzięki czemu pracownicy jak i klienci nie słyszą hałasu dobiegającego z zaplecza kuchni oraz oszczędność czasu, gdyż kotleciarka elektryczna daje możliwość przygotowania nawet 700 kotletów na godzinę. Oferowane przez nasz sklep dla gastronomii Gastroplaneta kotleciarki maszynki do rozbijania mięsa spełniają normy bezpieczeństwa UE i posiadają atesty. Dodatkowo urządzenia te są bardzo łatwe w czyszczeniu, gdyż posiadają proste elementy w demontażu.

Nasz Sklep Gastroplaneta posiada szeroki wybór kotleciarek i pras do kotletów takich producentów jak: Ma-Ga, Bizerba czy Stalgast. Zapraszamy do zapoznania się z naszą bogatą ofertą. Jeżeli potrzebujesz porady, zachęcamy również do kontaktu z naszym działem handlowym, który z pewnością doradzi w wyborze odpowiedniego modelu do Państwa lokalu.