Na co zwrócić uwagę, wybierając warnik do wody?
Na co zwrócić uwagę, wybierając warnik do wody?

W profesjonalnej gastronomii, czy branży cateringowej, nierzadko zachodzi potrzeba przygotowania gorącego napoju dla kilkudziesięciu osób jednocześnie. Rozwiązaniem, które pozwala zaparzyć wodę bez zbędnego oczekiwania, jest profesjonalny warnik do wody. Podpowiadamy, jak wybrać taki sprzęt i na które aspekty zwracać szczególną uwagę przy zakupie urządzenia. Sprawdź sam!

Budowa i zastosowanie warników gastronomicznych

Szybkie zagotowanie wody oraz utrzymywanie jej w wysokiej temperaturze przez długi czas, to dwie podstawowe funkcje warników. Urządzenia te znajdują zastosowanie m.in. w restauracjach, kawiarniach, punktach gastronomicznych, hotelach, domach weselnych czy na salach konferencyjnych. Dzięki odpowiednio dużej pojemności pozwalają na jednorazowe zaparzenie nawet kilkudziesięciu porcji gorącego napoju, co czyni je idealnym rozwiązaniem do obsługi cateringowej szkoleń, narad, imprez okolicznościowych, wesel oraz wszelkich innych uroczystości. Konstrukcja warnika gastronomicznego oraz jego prosta eksploatacja umożliwiają gościom samodzielne przygotowywanie ulubionych napojów – wystarczy odbezpieczyć zawór, by woda z kranika popłynęła wprost do filiżanki.

Jak wybrać odpowiedni warnik?

Współczesna, bogata oferta warników do wody umożliwia wybór urządzenia o estetyce dopasowanej do aranżacji wnętrza, całości zastawy czy dekoracji sali. Jednak wygląd to nie wszystko, dlatego poniżej podpowiadamy, na co jeszcze trzeba zwrócić uwagę, kupując tego rodzaju sprzęt gastronomiczny.

Moc i czas podgrzewania

Im więcej mocy będzie oferowało wybrane urządzenie, tym szybciej podgrzeje wodę do określonej temperatury. To ważne zwłaszcza w sytuacji, gdy w krótkim czasie trzeba zagotować wrzątek do obsługi kilkudziesięciu osób. Należy jednak pamiętać, że większa moc, to wyższy pobór energii elektrycznej, co przy częstym użytkowaniu znajdzie swoje odzwierciedlenie w kosztach eksploatacji. Przykładowo: warnik 18L renomowanej marki Gredil o mocy 2,5 kW będzie optymalnym rozwiązaniem, umożliwiającym przygotowanie dużej ilości wrzątku w kilkanaście minut.

Tworzywo i konstrukcja warnika

Kolejnym bardzo istotnym parametrem będzie materiał, z jakiego wykonany jest podgrzewacz do wody. Wyposażenie dla branż takich jak gastronomia czy catering powinno być produkowane ze stali nierdzewnej. Tworzywo to zapewni właściwą odporność na uszkodzenia oraz ułatwi umycie sprzętu. Taki model będzie również zgodny ze wszystkimi wymogami formalnymi, gdyż stal nierdzewna jest wyrobem dopuszczonym do użytku w gastronomii przez sanepid i inne organy kontrolne. Jeśli chodzi o konstrukcję, na rynku dostępne są zarówno jedno- jak i dwuścienne warniki do wody. W przypadku zakupu sprzętu dla branży gastronomicznej warto postawić na model o dwóch ściankach, ze względu na dodatkową warstwę izolacji termicznej. Takie warniki nie tylko szybciej zagotowują wodę, ale również znacznie dłużej utrzymują jej wysoką temperaturę. Podwójna ścianka to również dodatkowa ochrona przed poparzeniem, ponieważ, zewnętrzna obudowa warnika jest znacznie chłodniejsza, niż ma to miejsce w przypadku sprzętów o jednej ściance.

Pojemność zbiornika na wodę

Nie da się pominąć tego parametru, wybierając profesjonalny podgrzewacz do wody. Pojemność zbiornika uzależniona jest od przewidywanego sposobu jego eksploatacji. Najpopularniejsze na rynku warniki 10 l pozwalają na zaparzenie nawet do 50 filiżanek kawy lub herbaty, co czyni je wystarczającymi do małych kawiarni i restauracji. Jednak w przypadku obsługi dużych wydarzeń lub imprez okolicznościowych, lepszym wyborem będzie urządzenie o większej objętości – np. osiemnastolitrowy, dwuściankowy warnik firmy Stalgast.

Temperatura

Nie wszystkie domowe warniki podgrzewają wodę do temperatury 100°C. Wyposażenie gastronomiczne spełnia te normy – większość modeli ma opcję gotowania do nawet 110°C, co znacznie podnosi ich wydajność i nadaje im zgodność z normą HACCP.

Gdzie szukać profesjonalnych warników do wody?

Wybór warnika do wody nie jest łatwym zadaniem. Pod uwagę należy wziąć prognozowany sposób użytkowania i liczbę obsługiwanych gości. Uwzględniając wszystkie powyższe czynniki, a także posiadany budżet, warto skorzystać z oferty renomowanych dostawców, takich jak sklep internetowy Gastroplaneta, proponujący kompleksowe wyposażenie dla branży gastronomicznej. Zapraszamy do zapoznania się z katalogiem produktów oraz do zakupu urządzeń marki Hendi, Stalgast, a także wielu innych, renomowanych producentów w atrakcyjnych cenach.

Promocje
Trzon gastronomiczny gazowy z piek. elektrycznym
Trzon gastronomiczny gazowy z piek. elektrycznym
16 974,00 zł 14 427,90 zł 13 800,00 zł 11 730,00 zł
szt.
Półka wisząca, przestawna,potrójna 1200x300x930 mm
Półka wisząca, przestawna,potrójna 1200x300x930 mm
2 034,42 zł 1 241,00 zł 1 654,00 zł 1 008,94 zł
szt.
Szafa mroźnicza przeszklona GN 2/1 MS - 70 SV
Szafa mroźnicza przeszklona GN 2/1 MS - 70 SV
23 139,99 zł 18 511,99 zł 18 813,00 zł 15 050,40 zł
szt.
Pakowarka próżniowa komorowa Profi Line, listwa 300 mm
Pakowarka próżniowa komorowa Profi Line, listwa 300 mm
5 164,77 zł 4 590,96 zł 4 199,00 zł 3 732,49 zł
szt.
Stół ze stali nierdzewnej ze zlewem 2-kom.(P), z półką 1400x600x850 mm spawany, blat tłoczony
Stół ze stali nierdzewnej ze zlewem 2-kom.(P), z półką 1400x600x850 mm spawany, blat tłoczony
4 393,56 zł 2 680,07 zł 3 572,00 zł 2 178,92 zł
szt.
Stół przyścienny z blokiem dwóch szuflad (P),i 2-ma półkami 1500x600x850 mm
Stół przyścienny z blokiem dwóch szuflad (P),i 2-ma półkami 1500x600x850 mm
5 332,05 zł 3 252,55 zł 4 335,00 zł 2 644,35 zł
szt.
Trzon gazowy MFGO 7060
Trzon gazowy MFGO 7060
14 910,06 zł 11 928,05 zł 12 122,00 zł 9 697,60 zł
szt.
Stół przyścienny z 2-ma półkami 1400x600x850 mm spawany
Stół przyścienny z 2-ma półkami 1400x600x850 mm spawany
2 777,34 zł 1 694,18 zł 2 258,00 zł 1 377,38 zł
szt.
Stół ze zlewem 1-kom.(L),drzwi suwane 1000x700x850 mm
Stół ze zlewem 1-kom.(L),drzwi suwane 1000x700x850 mm
5 671,53 zł 3 459,63 zł 4 611,00 zł 2 812,71 zł
szt.
Stół centralny z półką 1000x700x850 mm spawany
Stół centralny z półką 1000x700x850 mm spawany
1 955,70 zł 1 192,98 zł 1 590,00 zł 969,90 zł
szt.
Stół przyścienny z blokiem dwóch szuflad (P),i 2-ma półkami 1200x600x850 mm
Stół przyścienny z blokiem dwóch szuflad (P),i 2-ma półkami 1200x600x850 mm
4 863,42 zł 2 966,69 zł 3 954,00 zł 2 411,94 zł
szt.
Stół chłodniczy do pizzy 3-drzwiowy, 420L - PXEPF3485
Stół chłodniczy do pizzy 3-drzwiowy, 420L - PXEPF3485
8 977,77 zł 7 182,22 zł 7 299,00 zł 5 839,20 zł
szt.
Gastronomiczna wyciskarka elektryczna do cytrusów
Gastronomiczna wyciskarka elektryczna do cytrusów
970,47 zł 883,13 zł 789,00 zł 717,99 zł
szt.
Stół z basenem 1-komorowym spawany 900x600x850 mm h=300 mm
Stół z basenem 1-komorowym spawany 900x600x850 mm h=300 mm
2 907,72 zł 1 773,71 zł 2 364,00 zł 1 442,04 zł
szt.
Stół przyścienny z drzwiami suwanymi 800x700x850 mm
Stół przyścienny z drzwiami suwanymi 800x700x850 mm
3 859,74 zł 2 354,44 zł 3 138,00 zł 1 914,18 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST ClassicCook, manualny, 11xGN1/1, P 18.5 kW
Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST ClassicCook, manualny, 11xGN1/1, P 18.5 kW
24 199,02 zł 19 359,22 zł 19 674,00 zł 15 739,20 zł
szt.
Szafa chłodnicza przeszklona 800 l, PXLG800S
Szafa chłodnicza przeszklona 800 l, PXLG800S
5 902,77 zł 4 722,22 zł 4 799,00 zł 3 839,20 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST SmartCook, dotykowy, 7xGN1/1, P 10.2 kW
Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST SmartCook, dotykowy, 7xGN1/1, P 10.2 kW
34 427,70 zł 27 542,16 zł 27 990,00 zł 22 392,00 zł
szt.
Trzon gazowy gastronomiczny z piek. elektrycznym SPT 90/5 GLS | REDFOX 00000543
Trzon gazowy gastronomiczny z piek. elektrycznym SPT 90/5 GLS | REDFOX 00000543
16 544,73 zł 14 063,02 zł 13 451,00 zł 11 433,35 zł
szt.
Taboret gazowy RQ40558 | 15kW
Taboret gazowy RQ40558 | 15kW
2 742,90 zł 2 194,32 zł 2 230,00 zł 1 784,00 zł
szt.
Stół nierdzewny 1400x600x850 (900)mm -  Rilling, ATO 0614C 0000
Stół nierdzewny 1400x600x850 (900)mm - Rilling, ATO 0614C 0000
1 871,20 zł 1 403,39 zł 1 521,30 zł 1 140,97 zł
szt.
Stół ze zlewem 2-kom.(P),z półką 1600x600x850 mm spawany
Stół ze zlewem 2-kom.(P),z półką 1600x600x850 mm spawany
5 450,13 zł 3 324,58 zł 4 431,00 zł 2 702,91 zł
szt.
Stół do pracy z półką i blokiem trzech szuflad, 2000x600x850(900)mm - Rilling, ATZ 0620C S3L0
Stół do pracy z półką i blokiem trzech szuflad, 2000x600x850(900)mm - Rilling, ATZ 0620C S3L0
4 583,96 zł 3 437,96 zł 3 726,80 zł 2 795,09 zł
szt.
Stół przyścienny z blokiem czterech szuflad 840x600x850 mm
Stół przyścienny z blokiem czterech szuflad 840x600x850 mm
4 484,58 zł 2 735,59 zł 3 646,00 zł 2 224,06 zł
szt.
Wózek kelnerski do serwowania TS "Adjutant"
Wózek kelnerski do serwowania TS "Adjutant"
683,88 zł 547,10 zł 556,00 zł 444,80 zł
szt.
Szafa chłodnicza zapleczowa 1400L
Szafa chłodnicza zapleczowa 1400L
7 378,77 zł 5 903,02 zł 5 999,00 zł 4 799,20 zł
szt.
Stół ze zlewem 3-kom.(L),z półką 1800x700x850 mm skręcany
Stół ze zlewem 3-kom.(L),z półką 1800x700x850 mm skręcany
6 923,67 zł 4 223,44 zł 5 629,00 zł 3 433,69 zł
szt.
Stół przyścienny z blokiem dwóch szuflad (P),drzwi skrzydłowe 1600x600x850 mm
Stół przyścienny z blokiem dwóch szuflad (P),drzwi skrzydłowe 1600x600x850 mm
6 453,81 zł 3 936,82 zł 5 247,00 zł 3 200,67 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1
Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1
19 065,00 zł 14 199,00 zł 15 500,00 zł 11 543,90 zł
szt.
Gastronomiczna szafka wisząca ze stali nierdzewnej 1000×300×600 mm skręcana 951723100
Gastronomiczna szafka wisząca ze stali nierdzewnej 1000×300×600 mm skręcana 951723100
1 707,24 zł 1 365,79 zł 1 388,00 zł 1 110,40 zł
szt.
Wózek transportowy ze stali nierdzewnej, 16x 400x600 mm
Wózek transportowy ze stali nierdzewnej, 16x 400x600 mm
1 056,57 zł 961,48 zł 859,00 zł 781,69 zł
szt.
Stół ze zlewem 3-kom.(L),z półką 1500x700x850 mm spawany
Stół ze zlewem 3-kom.(L),z półką 1500x700x850 mm spawany
6 427,98 zł 3 921,07 zł 5 226,00 zł 3 187,86 zł
szt.
Stół nierdzewny centralny, przelotowy z drzwiami suwanymi 1400x600x850 mm
Stół nierdzewny centralny, przelotowy z drzwiami suwanymi 1400x600x850 mm
5 841,27 zł 3 563,17 zł 4 749,00 zł 2 896,89 zł
szt.
Stół ze zlewem 1-kom.(P),z półką 1400x700x850 mm skręcany, blat tłoczony
Stół ze zlewem 1-kom.(P),z półką 1400x700x850 mm skręcany, blat tłoczony
3 741,66 zł 2 282,41 zł 3 042,00 zł 1 855,62 zł
szt.
Szafa chłodnicza przeszklona przelotowo - Rapa, SCh-2S 725 1D
Szafa chłodnicza przeszklona przelotowo - Rapa, SCh-2S 725 1D
8 542,35 zł 7 675,82 zł 6 945,00 zł 6 240,50 zł
szt.
Stół ze zlewem 1-kom.(L), z blokiem trzech szuflad i półką 1200x700x850 mm
Stół ze zlewem 1-kom.(L), z blokiem trzech szuflad i półką 1200x700x850 mm
7 836,33 zł 4 780,16 zł 6 371,00 zł 3 886,31 zł
szt.
Stół przyścienny z półką 1200x700x850 mm skręcany
Stół przyścienny z półką 1200x700x850 mm skręcany
2 190,63 zł 1 336,28 zł 1 781,00 zł 1 086,41 zł
szt.
Zmywarka kapturowa ze zmiękczaczem i rekuperacją TTA112 REC ABT OSMO | RM 00025553
Zmywarka kapturowa ze zmiękczaczem i rekuperacją TTA112 REC ABT OSMO | RM 00025553
62 524,59 zł 50 019,67 zł 50 833,00 zł 40 666,40 zł
szt.
Stół ze zlewem 1-kom.(L),bez półki 900x600x850 mm spawany
Stół ze zlewem 1-kom.(L),bez półki 900x600x850 mm spawany
3 115,59 zł 1 900,51 zł 2 533,00 zł 1 545,13 zł
szt.
Witryna cukiernicza przeszklona nastawna 86 l | Stalgast 852180
Witryna cukiernicza przeszklona nastawna 86 l | Stalgast 852180
2 398,50 zł 1 798,88 zł 1 950,00 zł 1 462,50 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl